Tarte chèvre/pomme de terre

Pour 4 personnes ou 2 gros mangeur.

• 1 rouleau de pâte brisée

• 3 œufs.

• 5 tranches de bacon.

• 4 pommes de terre.

• 200gr de chèvre en buchette.

• 20 cl de crème liquide

• Noix de muscade.

Préchauffez le four à 180°C

Épluchez les pommes de terre et les cuire à l'eau.

Prenez un moule à tarte et y mettre la pâte brisée. Piquez la avec une fourchette.

Une fois les pomme de terre cuite, passez les sous l'eau froide puis les découper en morceaux que vous répartissez sur le fond de la pâte.

Coupez la buchette dans le sens de la longueur puis chaque moitié en morceaux que vous répartissez entre et sur les pommes de terre.

Coupez le bacon en lanière et le répartir sur les pommes de terre et le chèvre

Dans un bol, battre les œufs avec la crème, la muscade, une pincée de sel et de poivre. Verser dans le plat à tarte.

Enfournez pour 40 minutes et servir avec une laitue iceberg et un vinaigrette balsamique.

Bon appétit.

Musique d'ambiance: la BO de la saison 5 de Doctor Who et plus particulièrement le morceaux I an the Doctor.